รังนก เป็นอาหารบำรุงสุขภาพที่ชึ้นชื่อมาอย่างยาวนาน นั่นก็เพราะช่วยฟื้นฟูสุขภาพได้ดี รวมไปถึงการคงความอ่อนเยาว์ให้กับทุกเพศทุกวัย ทำให้หลายคนที่ชื่นชอบในเรื่องความสวยความงามต่างก็รู้สึกสนใจอาหารบำรุงสุขภาพชนิดนี้กัน แต่สงสัยกันหรือไม่ ว่าเพราะอะไรรังนกที่มีจำหน่ายอยู่ตามร้านขายยาจีนถึงช่วยรักษาความเยาว์วัยเอาไว้ได้ บทความนี้ได้หาคำตอบมาให้แล้ว ไปดูกันเลย รังนกกับเรื่องความงามและผิวพรรณ รังนก เป็นอาหารชั้นสูงที่ราชวงศ์เก่าแก่ของประเทศจีนรับประทานเพื่อบำรุงร่างกาย ซึ่งจริงๆแล้วอาหารบำรุงสุขภาพชนิดนี้นั้นเกิดจากน้ำลายของนกนางแอ่น มีหลากหลายสี โดยที่สีเหลืองทองจะเป็นสีที่หายากและมีคุณภาพมากที่สุด อุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุมากมาย รวมไปถึงสารอาหารที่ช่วยในเรื่องของผิวพรรณและความอ่อนเยาว์ด้วย ได้แก่ 1.Epidermal Growth Factor หรือ EGF เป็นสารอาหารประเภทโปรตีนที่อยู่ในรังนก มีส่วนประกอบเป็นกรดอะมิโน โดยปกติเซลล์ผิวหนังของเราจะสามารถผลิตขึ้นมาได้เอง แต่เมื่ออายุมากขึ้น ประสิทธิภาพในการผลิตสารตัวนี้อาจลดลงเรื่อยๆ ทำให้ผิวพรรณที่เคยดูดีกลับดูหมองคล้ำและดูโทรมลงได้ EGF มีประโยชน์ต่อผิวพรรณอย่างไรบ้าง สาร EGF เป็นสารที่ช่วยในเรื่องของการกระตุ้นให้มีการสร้างเซลล์ผิวใหม่ทดแทนเซลล์ผิวเก่าที่เสื่อมสภาพไปแล้ว ช่วยสมานแผลได้ดี นอกจากนั้นยังช่วยกระตุ้นให้เกิดการสร้างคอลลาเจน กรดไฮยารูโลนิก และอีลาสติน ทำให้ผิวมีความเต่งตึง ดูกระชับ ช่วยลดเลือนริ้วรอยและความหย่อนคล้อยให้ดูจางลง และช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิวได้อีกด้วย 2.N-acetylneuraminic acid หรือ NANA เป็นสารอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มไกลโคโปรตีน หรือก็คือสารที่มีส่วนประกอบเป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า”กรดไซอะลิค (Sialic acid)” ซึ่งนอกจากจะสามารถพบในรังนกได้แล้ว ยังสามารถพบสารชนิดนี้ในเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆได้ด้วย เพียงแต่จะมีปริมาณน้อยกว่า NANA […]
